Pastoreo Pop Up 2022

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Pastoreo Pop Up 2022

El Pop Up que acerca el campo a la ciudad en clave cultural se celebra del 3 al 11 de diciembre en la calle Sandoval, 3. Un evento abierto al público repleto de actividades donde se podrán degustar dos tapas de cordero nacional creadas por Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós, 3 estrellas Michelin.

Una completa programación con exposiciones, exhibición de hilado, pintura en vivo, talleres gratuitos de calcas cerámicas, de pintura, de fotografía gastronómica, de coronas navideñas, proyección de películas y documentales y cata de quesos, que presenta la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España, que tiene por objetivo fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional y que forma parte de la campaña Más cerca es mejor.

Una iniciativa que traslada el campo a la ciudad por unos días para que los ciudadanos descubran los múltiples beneficios que la ganadería ovina y caprina tiene para el medio rural, el medio ambiente y la sociedad en general. Y para poner en valor estos productos, se puede disfrutar de catas y degustación de tapas de cordero nacional 3 estrellas Michelin por Jesús Sánchez. El cocinero ha creado dos recetas basadas en cordero nacional que se ofrecen a los visitantes en formato tapa acompañadas con un vino de la D.O. Vinos de Madrid, que también organizarán una cata para acercar algunas referencias a los visitantes.

No serán las únicas degustaciones, se podrán probar productos clave de la gastronomía: Clara Díez, fundadora de Formaje, presenta una cata de quesos de oveja y cabra de origen nacional; y LA Organic, una cata de aceite de oliva virgen extra.

Participan también: la ilustradora Ana Jarén, responsable de las ilustraciones de El Paquito, el bocadillo de cordero con nombre propio, pintando una de sus obras en vivo y en directo; la exposición Bestiarium del fotógrafo José Barea; el proyecto Mapa de Lanas, un tapiz de lana confeccionado a mano por Hilandia, que presenta también talleres de confección de coronas de Navidad y un tapiz circular; un taller de fotografía gastronómica impartidos por Rodrigo Rivas; de calcas cerámicas dirigido por Patricia Lozano, de Chichinabo; el taller de pintura de ovejitas con acuarela bajo la batuta de la ilustradora Laura Velasco, y un taller muy especial con componente social de confección artesanal de ovejas de lana impartido por Mare, un proyecto sin ánimo de lucro que apoya a mujeres en situación de vulnerabilidad y riesgo de exclusión social del barrio de Nazaret en Valencia.

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