Las 110 navidades del Palace

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Las 110 navidades del Palace

El hotel The Westin Palace celebra sus 110 años de historia con un completo programa de eventos para celebrar estas fiestas. Los días 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero la gastronomía y la música serán las protagonistas de la Navidad y el Fin de Año en el restaurante La Rotonda localizado bajo la emblemática y majestuosa cúpula acristalada del hotel.

El primer evento es la cena de Nochebuena, que corre a cargo de José Luque, chef ejecutivo del hotel, con un menú que revisita la cocina clásica a modo de tributo a los grandes chefs de la hotelería de lujo del siglo XX. Un menú de siete platos en el que el producto tiene un gran protagonismo y en el que el chef se ha concedido la licencia de hacer algunos guiños de vanguardia. La cena tendrá lugar bajo la cúpula de cristal y estará acompañada de música en directo con el trío musical Good Star.

Los días 25 de diciembre y 1 de enero el hotel celebra ediciones de su Opera & Brunch, un delicioso y extenso almuerzo buffet con sugerentes miniaturas saladas, una gran selección de productos del mar, de la tierra y de la huerta, así como deliciosos postres acompañados de soprano, tenor y piano también bajo la espectacular acústica de la cúpula de cristal.

Y para celebrar de una manera muy especial los 110 años de historia, la cúpula de cristal del hote,l que ha sido testigo de las fiestas más glamurosas de esta ciudad desde 1912, acoge la Gala de Fin de Año con la orquesta en directo La Buena Estrella y el DJ Fernando Martínez-Teruel. Un menú diseñado por Fina y Martina Puigdevall, dos generaciones de chefs catalanas internacionalmente reconocidas, galardonadas con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol en su restaurante Les Cols, situado en Olot provincia de Gerona.

El menú, denominado La Garrotxa, una Cocina entre Volcanes, traslada la esencia de esta región de Cataluña, con algo de vanguardia. Una selección de ocho platos con guiños a la región del Ampurdán en una propuesta elegante y equilibrada para disfrutar una larga velada.

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