IV Jornadas Gastronómicas Fray Juan Altamiras

Events

IV Jornadas Gastronómicas Fray Juan Altamiras

 IV Edición de las Jornadas Gastronómicas Fray Juan Altamiras

Juan Altamiras, aragonés y una de las figuras más relevantes de la cocina española

Cocinero y fraile franciscano nacido en La Almunia de Doña Godina en el S.XVIII, coetáneo del pintor Francisco de Goya. 

Entorno a su figura se han realizado dos rutas. Aquí te las dejamos para que las disfrutes del 10 al 30 de noviembre.

• ¿Te apetecen los platos de cuchara, caldosos, guisos u otras propuestas deliciosas con el recetario reinterpretado de Juan Altamiras? Descubre LA RUTA DE LAS ESCUDILLAS en Zaragoza y provincia. 

• ¿Te apetecen unas recetas Juan Altamiras reinterpretadas por los grandes cocineros aragoneses? Galardonados chefs mantienen un diálogo con el recetario del fraile franciscano. Aquí tienes todos los establecimientos para degustar  LA RUTA DE LOS EMBAJADORES en Aragón.

 "Unos dicen que era el Ferran Adriá de la época, otros aseguran que era el José Andrés del momento, brillante como Martín Berasategui, eficaz comunicador como Karlos Arguiñano".

Consulta en su web los establecimientos participantes.

Están concebidas para todos los públicos con libertad de precios.

¡Ya están listas para disfrutarlas en tu paseo gastronómico por Aragón!

El proyecto está avalado por la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis, la Fundación Casa de Ganaderos, el Ayuntamiento de Zaragoza y el Gobierno de Aragón. 

Más información

Zaragoza Zaragoza Congresos LetrAragón Voces desde el Canal Mayores en Sur 2023 Otoño digital 2023 Club de lectura Caesaraugusta