II Ruta de las Rosquillas

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II Ruta de las Rosquillas

Las zonas de Chamartín, Madrid Norte y Argüelles acogen del 5 al 28 de mayo la segunda edición de la Ruta de las Rosquillas con motivo de la festividad de San Isidro. Una época perfecta para disfrutar de la amplia variedad de este dulce que se elabora de muchas formas diferentes.

Hay opciones para todos los gustos, desde las clásicas tontas, listas y las de Santa Clara, hasta las que presentan los diferentes obradores que participan en este evento, como rosquillas francesas (con almendras), rosquillas chulapas (con cobertura de frambuesa y chocolate blanco), gallegas (de anís) e incluso rosquillas sin gluten.

El denominador común es el uso de los mejores ingredientes y el toque personal de cada uno de los 39 establecimientos participantes. Pero no estará solas, en Chamartín y Madrid Norte, varios establecimientos venderán durante la ruta el Garrote del Santo, una barra crujiente con higos y ajonjolí que vuelve a servirse tras el éxito de anteriores ediciones.

El distrito de Chamartín cuenta con 14 establecimientos participantes: Villa Versalles (Rodríguez Marín 82), Valle Olid (Juan Bautista de Toledo 6), Pastelería Lyon (Colombia 12), Viena Capellanes (Paseo de la Castellana 218, Cardenal Marcelo Spínola 4 y Poeta Joan Maragall 55), La Antigua Tahona (Cardenal Siliceo 3), Backers&Coffee (Eugenio Salazar 43), La Magnífica (Av. Alberto Alcocer 10), La Hermosita República Domincana (Plaza República Dominicana 7), La Hermosita Clara del Rey (San Nazario 7), El Horno de Babette* (Paseo de la Habana 52 y Ramón de Santillán 15) y Forno de Lugo (López de Hoyos 87).

En la zona de Madrid Norte participan 16 comercios: Pastelería Lazcano (calle Nuria 51 y Ventisquero de la Condesa 20), Caprichos Coffee and Bakery (Palas de Rey 18), Cala Millor Madrid (Fermín Caballero 70, Leopoldo Alas Clarín 8, Príncipe Carlos 38 y Cerro Minguete 14), Casa Pan (Plaza de Tres Olivos 7, local 9), Pastelería Manacor Las Tablas (Rabanal del Camino, 15), Levaduramadre Fermín Caballero (Fermín Caballero 65), Levaduramadre Pilar (Ginzo de Limia 21), Parfait (Puente de la Reina 8), Pan y mantequilla (María de Maeztu 116), La Marquesita (Pl. de El Pardo 3), La Briocherie (Pl. de Tres Olivos 2) y El Horno de Babette Peñagrande (Joaquín Lorenzo 4), este último establecimiento venderá el Garrote del Santo sólo los días 13 y 14 de mayo.

Y en la zona de Argüelles serán 8 los comercios que ofrecen este dulce: La Hermosita Ferraz (Ferraz 15), 2 de Sagasta La Magnífica (Sagasta 2), Viena Capellanes (Marqués de Urquijo 17 y Martín de los Heros 33), Levaduramadre (Isaac Peral 18), La Oriental (Ferraz 49), La Oriental Sin Gluten (Ferraz 47) y Madremía! (Benito Gutiérrez 23).

La ruta está organizada por Cocina para Ti con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid y de las asociaciones de comerciantes de las zonas implicadas: Comerciantes Chamartín, ACEMTA (Asociación de Comerciantes y Empresarios de Montecarmelo y Las Tablas) y la Asociación de Comerciantes de Argüelles.

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