HASTA QUE LA TIERRA AGUANTE. Exposición sobre los peligros del modelo alimentario industrial

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HASTA QUE LA TIERRA AGUANTE. Exposición sobre los peligros del modelo alimentario industrial

"HASTA QUE LA TIERRA AGUANTE"

Llega a Zaragoza una exposición sobre los peligros del modelo alimentario industrial

España es el tercer exportador de frutas y verduras del mundo, sólo después de EE.UU. y China. Esta posición coloca a nuestro país en un lugar protagónico dentro de la producción industrial de alimentos mundial. Ser líderes mundiales o europeos en producción de alimentos como el mango, el aguacate, la fresa, el aceite de oliva o la carne de cerdo, provoca que tanto el territorio y sus recursos naturales, así como las personas que lo habitan, estén orientadas y destinadas a la máxima producción y rentabilidad económica, alejados de cualquier equilibrio con el medio ambiente o los derechos más básicos de las personas.

"Hasta que la tierra aguante" es una investigación periodística y visual, una ruta por la España interior y los grandes centros de producción de alimentos para analizar las consecuencias ambientales, sociales y sanitarias de un modelo de producción alimentaria anclado en la codicia y que niega los límites de la capacidad biológica del planeta. La agricultura y la ganadería tienen un papel muy importante en el avance del cambio climático, con un consumo de enormes cantidades de agua, una explotación del suelo y sus nutrientes, una generación de residuos y contaminación que bañan nuestros ríos y acuíferos y una mano de obra en régimen de semiesclavitud.

Pero este proyecto también es una llamada a la reflexión a las ciudades y al modelo de consumo contemporáneo urbano. La explotación sin fin de los recursos y las personas del entorno rural por parte de grandes multinacionales responde, en parte, a un modelo de consumo que no mira ni siente las heridas que genera y que no responde a ningún ciclo natural o humano. Producimos cómo consumimos y viceversa.

Santi Donaire (Jaén, 1988) estudió las licenciaturas de Periodismo y Comunicación Audiovisual en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, y posteriormente amplió su formación fotográfica en la mítica escuela Blankpaper. Ha trabajado durante 7 años como fotoperiodista en la agencia de noticias EFE y la European Pressphoto Agency (EPA). Su trabajo ha sido publicado en medios como la revista Time, The Washington Post, El País, Le Monde. En 2018 obtuvo el tercer lugar de los premios POYI en la categoría de General News, además de ser participante del Premio Rey de España de Periodismo, por un reportaje publicado en The New York Times sobre niños contrabandistas de gasolina entre la frontera de Venezuela y Colombia.

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Este proyecto ha sido realizado gracias al apoyo de la Beca Joana Biarnés para jóvenes fotoperiodistas (becajoanabiarnes.fundacionpsv.org), otorgada por la Fundación Photographic Social Vision.

La exposición llega a Zaragoza gracias a Mensa Cívica, una asociación sin ánimo de lucro que trabaja para apoyar y promover sistemas alimentarios más saludables, justos y sostenibles y asegurar el derecho a una alimentación humana adecuada para todos y todas. Mensa Cívica forma parte de La Coalición Por Otra PAC, que agrupa a 51 entidades de diversos ámbitos - ganadería extensiva, producción ecológica, defensa ambiental, desarrollo rural, nutrición y consumo -, que buscan conseguir una nueva Política Agraria Común (PAC) verde y justa que impulse la transición agroecológica.

¡Ven a descubrirlo hasta el día 26 de abril en Spectrum!

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