Entre hierbas, vinos y sobremesas: el vermut como tradición líquida y ritual social en Aragón

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Entre hierbas, vinos y sobremesas: el vermut como tradición líquida y ritual social en Aragón

Desde el año 2012, los museos municipales vienen organizando el ciclo Cocinando Culturas que busca la difusión de la cultura gastronómica y su fusión con la historia y el patrimonio de nuestra ciudad. 

Cocinando Culturas ofrece conferencias impartidas por profesionales del arte, la historia y la gastronomía que se complementan con una degustación en la terraza del Museo del Teatro de Caesaraugusta.

Este año 2025, el ciclo estará dedicado al VERMÚ como ritual social que precede a la comida con larga tradición en nuestra ciudad.

En la charla del 26 de octubre lnos acompañará Pablo Orduña Portús , profesor en la Basque Culinary Center (Facultad de Ciencias Gastronómica) que nos hablará del Vermú como tradición líquida y ritual social en Aragón:

"El vermut en Aragón ha sido culturalmente más que una bebida. Se trató de un ritual social que precede a la comida. Reunirse para tomar el vermut fomentaba la convivialidad, el diálogo y el vínculo comunitario. Esta práctica, muy arraigada en el pasado, se ha revitalizado en la actualidad como símbolo de identidad y tradición. El vermut actúa como catalizador de encuentros informales, familiares y festivos. Quizás, su recuperación refleja un deseo colectivo de reconectar con lo cotidiano y lo compartido en una sociedad más individualista".

La entrada  (que incluye Conferencia y Degustación) podrá adquirirse el mismo día,  en el Museo del Teatro de Caesaraugusta ,a partir de las 10 h  por un precio de 3 €.

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