Festa das Sopas do Burro Canso

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Festa das Sopas do Burro Canso

Fiesta de Interés Turístico.

El Ayuntamiento de Molinos celebra la Fiesta de las Sopas del Burro Canso gracias a la recuperación llevada a cabo por la Asociación Fonte Fría. 

Esta fiesta gastronómica tiene sus orígenes en la tradicional sobremesa formada por vino, azúcar y miga de pan (de ahí el peculiar nombre). 

Otrora nuestros antepasados se alimentaban de esta mezcla para hacer frente a las duras tareas agrícolas, y debido a su composición y capacidad energética, los mantenía con gran vitalidad y fuerza. 

Este hecho hizo que los miembros de la dicha Asociación, una noche en las instalaciones de su centro, decidieran rendir un pequeño homenaje a sus ancestros, celebrando esta fiesta. 

Así pues, un buen día ataron un burro en la puerta de su centro de reunión y elaboraron el peculiar plato, invitando a quién lo deseara, a participar de la fiesta. 

Con el paso del tiempo se fueron ampliando las actividades para realizar en este día de fiesta, entre las que destaca una Feria de Artesanía y actividades para los más cautivos. 

Si a todo esto sumamos que se encuentra en un entorno natural y paisajístico única dentro del Parque Natural Baixa Limia Serra do Xurés, la Fiesta de las Sopas de Burro Cansado se convierte en una de las celebraciones con más tradición de Galicia, congregando a millares de personas en el primero fin de semana de agosto desde el año 1993.

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